Técnico de Processamento e Controlo de Qualidade Alimentar
Perfil de Desempenho
Profissional qualificado para coordenar, organizar e executar as operações relativas ao processamento dos produtos alimentares, aplicando a técnicas e métodos analíticos e estatísticos no controlo total da qualidade dos géneros alimentícios frescos e transformados, sob os aspetos sensorial, higieno-sanitário, nutricional e legal.
Atividades Desenvolvidas
Plano Curricular
Saídas Profissionais
O Técnico de Processamento e Controlo da Qualidade Alimentar poderá, entre outras, desempenhar funções em:
- Hipermercados;
- Mercados Abastecedores;
- Cooperativas Agrícolas;
- Laboratórios de análise de alimentos e embalagens;
- Laboratórios de análise de águas potáveis;
- Empresas agro-industriais (leite e lacticínios, carnes, vinicultura);
- Organizações de agricultores;
- Serviços regionais do Ministério da Agricultura.